Блог мясника

Котлеты — одно из самых популярных блюд в любой кухне

2024-10-22 14:51
Котлеты — это классическое блюдо, которое уже много веков украшает столы в разных странах мира. Они бывают самых разных видов, от традиционных мясных до куриных и даже вегетарианских. В «Тарко-Ферма» мы гордимся тем, что предлагаем только качественные котлеты, сделанные из натуральных продуктов. Сегодня мы расскажем об истории котлет, разберём разные виды из ассортимента нашего цеха и поделимся секретами приготовления дома. Теперь вы узнаете почему наши котлеты так популярны в Иркутске.

История происхождения котлет

Название «котлета» происходит от французского слова «côtelette», что означало «ребрышко». Ранее котлеты готовили из мяса на кости, обжаривали или запекали, но со временем рецепт изменился. В России котлеты приобрели популярность в 18-19 веках, когда фарш из измельчённого мяса стал использоваться для создания более нежных блюд. Так появились современные котлеты из мясного фарша.

Виды котлет в нашем ассортименте

Сегодня котлеты могут готовиться из различных видов мяса, и каждый из них имеет свои особенности вкуса и приготовления. В «Тарко-Ферма» мы предлагаем широкий ассортимент котлет, который удовлетворит даже самых требовательных гурманов.

«Домашние» котлеты

Одним из наших популярных продуктов являются котлеты «Домашние». Здесь свинина и говядина смешаны в идеальных пропорциях 50 на 50, а так же в составе: лук, перец черный молотый, соль, панировочные сухари. Это классическое сочетание двух видов мяса обеспечивает сочность и насыщенный вкус. Свинина придаёт котлетам мягкость, а говядина добавляет плотную текстуру и насыщенный мясной аромат. Эти котлеты идеально подходят для жарки на сковороде, запекания или гриля.

«Бургерные» котлеты из свинины

Для любителей бургеров у нас есть бургерные котлеты из свинины. Эти котлеты отличаются более плоской формой, что делает их идеальными для приготовления домашних бургеров. Свинина придаёт им сочность и мягкость, что позволяет создавать вкусные и питательные бургеры на любой вкус. Просто добавьте булочку, соусы и любимые ингредиенты — и ваш домашний бургер готов!

Куриные котлеты

Мы также предлагаем куриные котлеты, которые готовятся исключительно из куриного филе, лука, специй т панировочных сухарей. Это диетический вариант, отличающийся нежной текстурой и лёгкостью. Куриные котлеты идеально подойдут для тех, кто предпочитает менее жирные блюда, их очень любят дети. Они отлично сочетаются с овощами и могут быть приготовлены на сковороде или в духовке.

Фрикадельки «Фирменные»

Еще один хит нашего ассортимента — это фрикадельки «Фирменные», приготовленные из свинины и говядины. Эти маленькие, но сочные шарики фарша идеально подходят для супов, пасты или самостоятельного блюда с гарниром. Свинина добавляет фрикаделькам сочности, а говядина придаёт насыщенный мясной вкус. Фрикадельки быстро готовятся и отлично сохраняют форму при варке или жарке.

Котлеты «По-Киевски»

Особое место среди наших продуктов занимают «Киевские» котлеты. Это классический рецепт из куриного филе с добавлением кусочка сливочного масла внутри и панировочной корочки. При жарке масло растапливается, придавая котлете невероятную сочность и мягкость. Эти котлеты идеальны для особенных случаев или праздничного ужина, но приготовить их можно быстро и просто в домашних условиях.

Премиум котлеты «СВОИ»

Для истинных ценителей мяса у нас есть премиум линейка, котлеты «СВОИ», которые готовятся из говядины высшего сорта и свинины. Эти котлеты отличаются особой плотностью и насыщенным вкусом. Говядина высшего сорта придаёт им элитный статус среди мясных полуфабрикатов, а свинина добавляет сочность и мягкость. Эти котлеты идеально подойдут для жарки или запекания, и они станут главным блюдом на любом столе.

Шницель свиной из карбонада

В нашем ассортименте также есть свиной шницель из карбонада в панировке. Карбонад – это нежная часть свинины, которая отличается особой мягкостью и сочностью. Мы добавляем панировку, чтобы создать хрустящую корочку, которая сохраняет внутри все соки и вкус мяса. Свиной шницель – это прекрасный выбор для тех, кто любит быстрое, но сытное и вкусное блюдо.

Шницель куриный из филе в панировке

Любителям куриного мяса мы предлагаем куриный шницель из филе в панировке. Для его приготовления используется исключительно куриное филе, что делает шницель особенно нежным. Снаружи – хрустящая панировка, которая придаёт блюду приятную текстуру. Куриный шницель – это лёгкое, но в то же время питательное блюдо, которое готовится быстро и идеально подходит для обеда или ужина.

Чем котлеты «Тарко-Ферма» отличаются от других?

Мы гордимся тем, что предлагаем только натуральные полуфабрикаты, которые сделаны из свежего мяса без добавления ненужных консервантов и добавок в виде хлеба и риса в котлетах. Каждая котлета тщательно приготовлена в ручную и готова к быстрому приготовлению дома. У нас вы найдете разные виды котлет, чтобы удовлетворить любые вкусовые предпочтения: от домашних классических вариантов до изысканных «Киевских» котлет и Премиум-котлет «СВОИ».

Наши котлеты — это всегда удобство и качество. Вам не нужно тратить время на подготовку фарша и долгое стояние у плиты. Просто приготовьте наши котлеты на сковороде, в духовке или на гриле — и у вас будет вкусный ужин всего за несколько минут.

Удобная доставка и магазины в Иркутске

Для вашего удобства в «Тарко-Ферма» действует доставка по всему городу Иркутску. Теперь не нужно тратить время на походы по магазинам — закажите голубцы и другие полуфабрикаты прямо на нашем сайте, и мы привезём их вам домой.
Также приглашаем вас посетить наши магазины по адресам:
  • мкр-н Первомайский, 13/1
  • ул. Трудовая, 108Б
а так не мы открыли большой островок с разделкой мяса в городе Усолье-Сибирское, на новом центральном рынке ул. Республики, 6

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Telegram!

Не пропустите интересные новости, акции и конкурсы в нашем телеграм-канале! Присоединяйтесь, чтобы участвовать в конкурсах с призами, получать эксклюзивные предложения и узнавать о новых поступлениях. Это отличный способ оставаться в курсе всех наших новинок и выгодных предложений.