Шашлык – это блюдо, которое любят многие люди, особенно летом, когда можно провести время на свежем воздухе и приготовить его на гриле. Но чтобы шашлык был сочным и ароматным, нужно выбрать правильный маринад. В этой статье мы расскажем о пяти самых популярных маринадах для шашлыка и объясним, как они работают.
1. Маринад на основе майонеза: Этот маринад очень прост в приготовлении и содержит много специй, которые придают мясу аромат и сочность. Для приготовления маринада нужно смешать майонез, соль, перец, чеснок и другие специи по вкусу. Затем нужно положить мясо в маринад и оставить на несколько часов или на ночь.
2. Маринад с лимонным соком: Лимонный сок – это натуральный консервант, который помогает сохранить свежесть мяса и придает ему легкий цитрусовый аромат. Для приготовления этого маринада нужно нарезать лимон на кусочки, выдавить из него сок и смешать его с солью, перцем и другими специями по вкусу. Мясо нужно положить в маринад на несколько часов.
3. Маринад с йогуртом: Йогурт содержит молочную кислоту, которая помогает размягчить мясо и сделать его более нежным. Для приготовления маринада нужно смешать йогурт, соль, перец и другие специи по вкусу, затем положить мясо в смесь и оставить на несколько часов.
4. Маринад с вином: Вино содержит танины, которые помогают сохранить сочность мяса и придать ему особый вкус. Для приготовления маринада нужно налить вино в миску, добавить соль, перец и другие специи по вкусу, а затем положить мясо в миску и оставить на 1-2 часа.
5. Маринад с уксусом: Уксус содержит кислоту, которая размягчает мясо и делает его более ароматным. Для приготовления маринада нужно смешать уксус, соль, перец и другие специи по вкусу, затем добавить мясо и оставить на несколько часов.
Самый классический маринад с минералкой или холодной водой, солью и перцем. Мы у себя используем именно такой маринад для классического шашлыка и для элитного из шеи. Ничего лишнего, отлично чувствуется вкус мяса. Важно что бы мясо было изначально мягкое. Как всегда выбрать готовый шашлык можно в нашем каталоге. А ещё у нас есть секретные маринады привезённые с кавказа, рекомендую попробовать.
2. Маринад с лимонным соком: Лимонный сок – это натуральный консервант, который помогает сохранить свежесть мяса и придает ему легкий цитрусовый аромат. Для приготовления этого маринада нужно нарезать лимон на кусочки, выдавить из него сок и смешать его с солью, перцем и другими специями по вкусу. Мясо нужно положить в маринад на несколько часов.
3. Маринад с йогуртом: Йогурт содержит молочную кислоту, которая помогает размягчить мясо и сделать его более нежным. Для приготовления маринада нужно смешать йогурт, соль, перец и другие специи по вкусу, затем положить мясо в смесь и оставить на несколько часов.
4. Маринад с вином: Вино содержит танины, которые помогают сохранить сочность мяса и придать ему особый вкус. Для приготовления маринада нужно налить вино в миску, добавить соль, перец и другие специи по вкусу, а затем положить мясо в миску и оставить на 1-2 часа.
5. Маринад с уксусом: Уксус содержит кислоту, которая размягчает мясо и делает его более ароматным. Для приготовления маринада нужно смешать уксус, соль, перец и другие специи по вкусу, затем добавить мясо и оставить на несколько часов.
Самый классический маринад с минералкой или холодной водой, солью и перцем. Мы у себя используем именно такой маринад для классического шашлыка и для элитного из шеи. Ничего лишнего, отлично чувствуется вкус мяса. Важно что бы мясо было изначально мягкое. Как всегда выбрать готовый шашлык можно в нашем каталоге. А ещё у нас есть секретные маринады привезённые с кавказа, рекомендую попробовать.
Работает доставка по г. Иркутск и ближайшим районам. Если есть вопросы или предложения пишите в наш ТГ канал
